Qu'on l'aime ou qu'on la déteste, la Saint-Valentin approche à grands pas. Pour les marques, chaque date célébrée sur le calendrier est une occasion d'entrer en contact avec des consommateurs susceptibles d'être intéressés par vos produits ou services. Cette occasion particulière est généralement associée aux fleurs, aux cartes, aux bonbons, aux bijoux et aux dîners aux chandelles (ou, dans mon cas, à un plat à emporter pour une personne à la maison !)
Compte tenu de l'année 2020 et de la pandémie qui nous a suivis en 2021, les marques savent qu'elles doivent être très prudentes dans leurs messages pour la Saint-Valentin. Un message publicitaire qui aurait été charmant une autre année pourrait être perçu différemment au vu de la dévastation économique et humaine causée par le COIVD-19. Par exemple, à l'instar du fleuriste britannique Bloom & Wild, de nombreuses marques offrent déjà aux consommateurs la possibilité de refuser toute communication à l'occasion de la Saint-Valentin.
Mais tout n'est pas si sombre. Une enquête de la National Retail Foundation prévoit que les consommateurs dépenseront en moyenne 196,31 dollars pour la Saint-Valentin, soit une augmentation de 21 % par rapport au record de 161,96 dollars enregistré l'année dernière. Les dépenses totales des consommateurs pour cette fête romantique devraient s'élever à 27,4 milliards de dollars, soit une hausse de 32 % par rapport à 2020.
Les marques peuvent se rapprocher des consommateurs à l'occasion de la Saint-Valentin grâce à de bonnes analyses
Les aperçus de marché présentés dans la plateforme Skai fournissent une vision holistique de l'écosystème des tendances, des interactions entre les catégories, des macro-moteurs et du positionnement des marques pour les catégories industrielles clés. Les analyses avancées de ces aperçus révèlent de nouvelles opportunités pour les marques, en s'inspirant de l'ensemble de l'écosystème et en créant des innovations uniques et perturbatrices qui sont bien positionnées pour le succès.
L'aperçu du marché de l'alimentation s'appuie sur une taxonomie très détaillée, couvrant de multiples attributs de produits qui sont essentiels à ce secteur, notamment le type de solution, l'avantage, la caractéristique, l'ingrédient, la texture, le nutriment, l'arôme et le goût dans 21 catégories de produits alimentaires. Les données analysées comprennent plus de 800 000 produits, près de 100 millions de discussions de consommateurs, 700 000 messages de leaders d'opinion, cinq millions d'évaluations de produits et 200 000 dépôts de brevets, ce qui est important pour les analyses de tendances transversales et macroéconomiques telles que la Saint-Valentin, qui peuvent avoir une incidence sur de nombreux secteurs de l'industrie.
Voyons quelles sont les tendances que nous avons trouvées !
Certains pensent que la Saint-Valentin est ringarde et qu'elle pourrait l'être encore plus cette année.
Il n'est pas surprenant que le chocolat soit un groupe alimentaire dont on parle beaucoup à cette période de l'année. Mais les données montrent également que, pour la première fois, le nombre de conversations liées à la catégorie des produits laitiers arrive en tête des sujets les plus abordés à l'occasion de la Saint-Valentin. Le fromage est le type d'aliment le plus recherché dans la catégorie des produits laitiers, les conversations sur les médias sociaux ayant augmenté de 173 % rien qu'au cours des 12 derniers mois.
Il est toutefois intéressant de noter que les produits liés au fromage n'ont augmenté que de 5 % au cours des 12 derniers mois. Il s'agit peut-être d'une opportunité insuffisamment exploitée dont les marques pourraient tirer parti dans le cadre de leurs efforts de marketing.
Cette année, une nouvelle texture fait son apparition dans les discussions des consommateurs.
Après une année passée à manger sainement et à se concentrer sur la nutrition pendant la pandémie, les consommateurs utiliseront la Saint-Valentin cette année comme excuse pour se faire plaisir. Les données montrent que les boissons à bulles - plus précisément le terme " effervescent" - seront très demandées.
S'il n'est pas surprenant que l'Effervescent figure dans le top 5 des textures les plus recherchées par les consommateurs dans la catégorie des boissons non alcoolisées à l'occasion de la Saint-Valentin, il est également entré dans le top 5 des textures les plus discutées dans la catégorie des produits alimentaires.
Malgré l'engouement des consommateurs pour cette texture, l'effervescence n'est pas revendiquée par beaucoup de produits à l'heure actuelle, les textures lisse et crémeuse occupant la première place en termes de textures revendiquées par les produits. Il y a donc là une opportunité pour les marques de répondre à un besoin non satisfait du marché !
La Saint-Valentin sera moins douce pour les consommateurs cette année ? Si vous ne faites que de l'écoute sociale, vous passerez à côté de la réalité.
Les discussions des consommateurs autour de la Saint-Valentin ont diminué sur les médias sociaux en 2020 et nous prévoyons que cela se poursuivra en 2021 car les gens sont plus sensibles à ce qui se passe autour d'eux. Il se peut également que la pandémie et le climat social/politique aient tout simplement pris le dessus sur de nombreuses conversations.
Mais voici l'aspect intéressant que les marques pourraient manquer si elles se contentaient de faire du social listening autour de ce sujet. Nous avons constaté que les commentaires sur les produits autour de la Saint-Valentin étaient en hausse, ce qui signifie que la fête est encore très présente dans l'esprit des consommateurs - les marques doivent simplement s'assurer qu'elles écoutent attentivement le marché afin de ne pas manquer ces opportunités.
Quelles données utilisez-vous pour comprendre le marché ?
Bien que l'étendue et la profondeur des sources de données externes que nous surveillons soient exhaustives, la véritable puissance de notre plateforme réside dans la facilité avec laquelle il est possible d'accéder à l'information. Les informations contenues dans ce billet de blog ont été obtenues en quelques minutes en effectuant une recherche sur le terme "Valentine" dans la vue d'ensemble du marché de l'alimentation. N'importe quel terme de recherche peut être saisi pour révéler d'autres informations et réponses à des questions commerciales spécifiques.
Les plateformes d'analyse avancée comme la Skai sont conçues pour aller en profondeur, en reliant des milliers de sources de données externes telles que les messages des médias sociaux, les listes de produits, les critiques de produits, les dépôts de brevets, les messages des principaux leaders d'opinion, les documents de recherche, les actualités commerciales, les programmes de conférences, les résultats d'essais cliniques, les données des points de vente, les données démographiques, les blogs, les forums, et d'autres sources. L'application de techniques brevetées de traitement du langage naturel (NLP) et de taxonomies avancées permet de découvrir les sentiments cachés des consommateurs, les tendances en matière de prix, les cycles d'engouement, les progrès de la recherche, etc.
Pour obtenir une démonstration et apprendre comment configurer la plateforme pour répondre aux besoins de votre entreprise, contactez notre équipe de solutions.
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*Cetarticle de blog a été publié à l'origine sur Signals-Analytics.com. Kenshoo a acquis Signals-Analytics en décembre 2020. Lire le communiqué de presse.
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